今天给环球共享一谈好意思味的小零食,降温了,多吃黑芝麻平正多多,在家平正黑芝麻红枣丸,选优质红枣和黑芝麻为主要原料,同期添加蜂蜜,甜度适中,不会过于甜腻,让东谈主吃得健康、吃得好意思味。而况莫得任何添加剂体育游戏app平台,每一颗丸子皆蕴含着红枣的甘甜和黑芝麻的醇香,让东谈主试吃无限。
芝麻被称为“八谷之冠”,是当之无愧的“苍生补品”,有很好的滋补雄厚按捺,其中100克黑芝麻中含钙量高达800毫克,比牛奶高约8倍,卵白质含量也高,100克芝麻中含21克卵白质,还高于鸡蛋和瘦牛肉,搭配被誉为“百果之王”的红枣,既补血养颜,还柔润皮肤,更显年青。
【制作东料】:250克的黑芝麻、80克红枣、50克蜂蜜
第一步:准备80克红枣加净水泡5分钟,将褶皱泡开,然后径直上手抓洗,将褶皱内部藏得脏东西抓洗干净,接着冲洗干净之后捞出来;用剪刀剪成小小的颗粒状,把中间的核给去掉;
第二步:准备250克的黑芝麻倒入大碗里,先浸泡5分钟,让芝麻充分浸湿,接着将摇荡在水面上的芝麻捞出丢掉,浮起来一般皆是空壳和杂质,用双手轻轻搓洗芝麻,直到水变得相对清亮,用漏勺简略纱布控掉水分;
第三步:锅烧热,调最小火,先将红枣颗粒炒一炒,全程小火平安的炒,把红枣名义的水分微微炒干,炒到锅中不会冒烟的景况就不错盛出来了;
第四步:再把黑芝麻倒进锅里,黑芝麻不好擦干,水分刚运转的技巧是相比多,先开中火快速翻炒,将大部分的水分炒干之后调小火平安的煸炒,炒到澈底不粘锅铲,芝麻发出“噼啪”声,就不错关火也倒出来了;
第五步:将黑芝麻和红枣倒在扫数,然后翻拌均匀;
第六步:锅烧热,接着调成最小火,加入50克蜂蜜,平安的搅动成这么深极少的琥珀色,这里一定要留意火不成大,不成熬出来的蜂蜜发苦,口感不好,
接着把黑芝麻和红枣全部倒进来,翻拌翻拌,让芝麻和红枣皆能裹上蜂蜜浆,待会更好成型;
第七步:拌匀之后关火倒进盘子内部;
第八步:甩掉不烫手的技巧给它攥成球,圣洁跟蛋黄一般的大小,先基本的成型后用手多攥攥,停个几秒钟,定一下形,然后再整理成小圆球,全程皆需要略微的使一下劲儿,这么团的更紧实,窒碍易散开;
第九步:这么咱们的黑芝麻球就作念好了,浅浅的甜味,但黑芝麻的滋味止境的浓郁,这谈好意思味的小零食,所需要的食材很简单,而况作念法也不复杂,唯独就要留意的等于要留意掌执火候,以免炒糊,影响口感;
作念好的黑芝麻红枣丸不错用锡纸包裹住,然后放无水无油的密封罐中保存,不错保存很永劫分,随吃随取,是一款既好意思味又健康的养生小零食,心爱的话你也储藏起来作念作念看吧!
花厨小贴士:
1、这款黑芝麻丸子,也不错加入核桃碎简略径直代替掉红枣皆是不错的;
2、家里莫得蜂蜜的也不错用白糖和麦芽糖代替;
关爱我,吃饭不阴暗~本色连接更新中,感谢环球的关爱撑持,未来见!