国度统计局日前发布数据表示，2025年5月，寰宇餐饮收入4578亿元，同比增长5.9%；名额以上单元餐饮收入1374亿元，同比增长4.8%。在上海，“2025上海特质街区好意思食缤纷季”邻近尾声，“乐品上海”餐饮破钞券红利抓续开云体育(中国)官方网站，带动申城餐饮市集在这个夏日精彩不停。
开餐8分钟沿途坐满、现场等位超200桌……上周末，费大厨辣椒炒肉位于上海百联川沙购物中心和龙湖奉贤天街的2家新店开业试买卖东谈主气火爆，眩惑了宽敞顾主前来列队打卡。“终于开到家门口了！”列队等了40多分钟的李女士告诉新民晚报记者，往日需要专程去市区吃费大厨，当今开到家近邻就更便捷了。
“咱们在上海市集已开出27门店，无数需要列队等候。”费大厨关系持重东谈主暗示，自2021岁首次进入上海以来，费大厨凭借牌号菜“辣椒炒肉”抓续引爆上海破钞者真贵，掀翻了一股抓久的湘菜热。格外是本年以来，面抵破钞者日益增长的健康饮食需求，费大厨积极探索健康新认识，在业内领先推出高品性有机食材系列菜品，并引入低糖谷物饭。这些新选用也曾推出便受到迎接，在餐中卖到沽清。
据悉，从湖南走出来的费大厨，咫尺寰宇直营门店数已杰出170家，接下来将在更多城市抓续开店，郑州、武汉、杭州、苏州等城市仍有多家新店操办中。
进入中国市集20年的汉堡王日前也官宣了新动向。其母公司餐饮品牌国外集团（Restaurant Brands International Inc.，以下简称“RBI集团”）通知开动一系列聚焦生效的政策举措，进一步深远对中国市集的顽强欢跃。
新民晚报记者了解到，动作优化发展政策的一部分，汉堡王中国将对其餐厅门店布局进行全面评估，并关闭部分选址及运营欠安的门店。这一转念瞻望会使2025年汉堡王中国的门店总额有所下跌。为抵消部分影响，汉堡王中国研究同步新增40至60家新餐厅。新门店将政策布局于品牌基础踏实、增长动能明确的一、二线城市的中枢商圈。
“优化餐厅布局是政策性与必要性的决议，”汉堡王首席推行官副手兼首席供应链官陈玟瑞暗示，“通过优化门店收罗并加码高后劲市集，咱们正全面莳植系统健康度，为畴昔加快高质地增长筑牢根基。”
自本年2月全资控股汉堡王中国后，RBI集团已完成杰出1亿好意思元的政策注资，要点插足于运营体系升级、原土调换团队迷惑及营销效用强化。此项投资印证了RBI集团对中国市集的信心，亦彰显了其构建更具竞争力、可抓续发展业务的顽强欢跃。
此外，罢职行家特准研究款式，RBI集团正与摩根士丹利（Morgan Stanley）配合开云体育(中国)官方网站，以期为汉堡王中国物色具备原土瞻念察、淳朴本钱实力与超卓运营智力的永恒配结伙伴，以驱动下一阶段的增长。
